• Jan 12 Mon 2009 17:23
  • Syphon

這幾個月

一有時間我爸媽就會「特訓」我煮咖啡

昨天終於知道那種煮咖啡機器的名稱 Syphon

可能是多次「練習+失敗」的關係

大概從幾個禮拜前  煮出來的咖啡漸漸得到讚美

原因之一是:換了口味的咖啡豆(終於找到了)

我也慢慢摸索到咖啡豆攪碎的顆粒大小也會影響到品質 (溫度也是一個考量點)

但我一直很在意  有機的咖啡豆  為何一直煮不出跟咖啡店阿姨一樣的口感

今天下午趁我媽不在時  偷偷自行練習了起來

已經有將近一個月沒有煮過這款咖啡豆  心裡滿緊張地

有耐心的用最近煮咖啡的心得加上認真的態度去煮

結果是

 

 

好喝~~~~

真的好喝喔~~~~

果然  勤能補拙耶~~~~~萬歲

 

 

 

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金衣金衣

f00617869 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Rolin
  • 哇~~好期待去蘇澳喝你煮的咖啡喔, 用syphon的ㄟ, 你爸媽生活好有情調, 喝這麼講究的咖啡,
    好想回台灣, 相信夏天很快就到了, 呵呵
    目前我喝越南即溶Vinacafé
  • 用syphon是一件這麼有生活情調的事情嗎?我都不知道, 夏天妳已經確定會回來了嗎?真是太令人期待了~~

    f00617869 於 2009/01/18 23:03 回覆

  • 小光
  • 用syphon煮咖啡的樣子特別好看呢~~~用木匙輕輕攪拌熱水中的咖啡粉,再閉起眼睛聞聞木匙上的咖啡香,就會讓人覺得這杯咖啡一定很好喝!因為syphon是玻璃壺,總會比較輕柔對待,姿態跟使用義大利蒸氣咖啡機當然不一樣囉~
    恩,今後希望每年夏天都能回去
  • 等你回來~~~~~想念~~~

    f00617869 於 2009/02/16 21:39 回覆

  • small
  • 品嚐味道 是種幸福

    最近也愛上咖啡..五十嵐的紅茶拿鐵..很不賴...最近手工泡的是我媽送我一瓶阿根廷的咖啡..是種咖啡粉..要把熱滾滾的水 要透過濾紙泡出來的...味道很香...慢慢品嚐咖啡..是種幸福
  • 阿根廷的咖啡我沒試過耶~~下次請我喝一點呀

    f00617869 於 2009/02/16 21:40 回覆

  • Bibby
  • XD~我是沒格調的人..我只覺得咖啡是一種苦苦的飲料而已..
  • 下次來我家玩~~我可以煮杯咖啡給你品嚐一下呀~~很甘純地(只要沒有煮失拜...哈哈)

    f00617869 於 2009/02/16 21:43 回覆

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